Gastrô

Mistura Contorno e Mistura Itapuã participam do Festival Tempero Bahia, que começa nesta quarta, 24

Redação 24 de agosto de 2022

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Depois de seis edições, o Festival Tempero Bahia está de volta a Salvador em mais uma versão presencial que promete encantar o público e celebrar a gastronomia baiana e brasileira. E pode colocar no seu roteiro o Mistura Contorno e o Mistura Itapuã, que também participam do projeto, em 2022, com o tema “Vinhos Brasileiros”.

Nos restaurantes Mistura, a harmonização dos pratos será oferecida com taças de vinhos tinto e branco da vinícola Dom Cândido. Na Contorno, a chef Andréa Ribeiro elegeu para o Festival o bacalhau à baixa temperatura, com creme de batata, salsa verde e azeitonas pretas desidratadas, que pode ser acompanhado pelo vinho Reserva Chardonnay Branco. Em Itapuã, o risotto de beterraba com costela de boi à baixa temperatura e parmigiano reggiano é sugerido com o vinho Reserva Chardonnay Tinto.

“Estamos sempre valorizando os ingredientes locais e as nossas raízes para uma experiência gastronômica completa e que valoriza o que temos de melhor. Seja com vista para Baía de Todos–os–Santos ou aproveitando o clima agradável de Itapuã, que sempre nos inspira”, declara Andréa Ribeiro. O sócio e restaurateur Paolo Alfonsi completa. “Ambos os restaurantes convivem entre os principais cartões postais de Salvador e também já se tornaram destinos turísticos da cidade como ambientes prediletos pra quem aprecia gastronomia, arte e cultura”.

Tanto turistas quanto baianos podem aproveitar esse roteiro turístico e gastronômico do circuito do Festival Tempero Bahia, de 25/8 a 04/9, e degustar os sabores da culinária brasileira e mediterrânea do Mistura e de outros restaurantes de Salvador.