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Mistura Itapuã na 12ª edição da Salvador Restaurant Week

Redação 3 de junho de 2018

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O Mistura Itapuã está entre os restaurantes que participam da edição 2018 do festival gastronômico que movimenta a cidade até o dia 10 de junho, a Salvador Restaurant Week. O menu, exclusivo, mantém o padrão Mistura com a mesma qualidade das matérias-primas e com a valorização de cada ingrediente.

“Essa será uma grande oportunidade para conhecer o nosso restaurante matriz e saborear um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, dentro da proposta do evento, que é tornar a boa gastronomia baiana ainda mais acessível”, defende o restauranteur Paolo Alfonsi, sócio do Mistura.

O almoço do Mistura Itapuã traz opções como Tartare de atum com legumes ao perfume de limão siciliano ou Casquinha de lagosta, como entrada; Lasanha de frutos do mar ou Tagliata de black Angus em crosta de alho com linguine ao pesto, como prato principal; e Misto de frutas flambadas com sorvete de chocolate ou Banana caramelizada com café e sorvete de creme, como sobremesa.

Já no jantar é possível escolher entre Carpaccio Scottato com creme de alici e rúcula ou Arancini de lagosta, como entrada; Linguine ao creme de salmão ou Scaloppine de limão com risotto à parmigiana, como prato principal; e, para sobremesa, Catalana com frutas vermelhas ou Maçã caramelizada com sorvete de creme e canela.