Gastronomia orgânica é destaque de festival em Trancoso

O “Organic Food Festival” em Trancoso será realizado entre os dias 27 e 30 de setembro. O objetivo é apresentar ao público alimentos orgânicos e incentivar uma reeducação alimentar. O UXUA Casa Hotel & Spa, que usa em seus pratos apenas ingredientes sem agrotóxicos e produzidos localmente, é um dos apoiadores do evento. Nove profissionais da gastronomia e produtores orgânicos locais que prepararam um calendário de eventos que inclui sarau, workshop, aulas de culinária para crianças, piquenique orgânico, aula de yoga, almoço, jantares e visita guiada ao produtor.

Diego Badaro, Roberta Sudbrack, Morena Leite, Thiago Medeiros, Juliana Pedrosa, Lis Cereja, Angelo Silva, Patricia Helu e Xico Anastasia estão entre os chefes de cozinha e produtores que fazem parte do festival. O evento é aberto ao público e visa a troca de informações e conhecimentos para a conscientização dos visitantes e da população local.