A chef baiana Tereza Paim é um dos destaques da série documental Por Trás do Prato, que estreia nesta sexta-feira (29), no GNT e Globoplay. A produção, idealizada e apresentada por Ana Luiza Trajano, mostra os paralelos entre o patrimônio alimentar do Brasil e da França, com “receitas e histórias”.
Com oito episódios, a série aborda preparos tradicionais dos dois países, como feijoada e cassoulet, e crepe e tapioca. Segundo a chef Tereza Paim, a série é um “projeto maravilhoso” que vai “fisgar os telespectadores”. Ela destaca a satisfação de poder levar o universo da “comida baiana para às telas!”.
A produção tem nos personagens o seu fio condutor. Os olhares e o fazer dos convidados são enfatizados, ressaltando a importância de seus saberes para suas comunidades, territórios e origens.
