O restaurante Varanda Baiana, na Ribeira, busca valorizar a gastronomia genuína da Bahia. Unindo ingredientes frescos, técnicas de preparo cuidadosas e o cenário da Baía de Todos-os-Santos, o espaço oferece uma experiência que vai além do paladar. À frente da cozinha, o chef Tiago Alves (@acozinhadetiago) resgata a essência da “cozinha afetiva”.
Inspirado no conceito slow food, o cardápio valoriza produtores locais como pescadores e marisqueiras. O resultado é uma proposta que mistura o tradicional e o contemporâneo, celebrando a baianidade em cada prato. O Varanda Baiana também aposta em um atendimento atencioso e em uma atmosfera descontraída.
Com a missão de promover a cultura baiana por meio da comida, o restaurante se consolida como um novo destino gastronômico em Salvador. O espaço, ideal para diferentes celebrações, está localizado na Avenida Beira Mar, nº 473, Orla da Ribeira (@varandabaianacbx).
