Entre os dias 3 e 5 de abril, o Grupo Soho movimenta o cenário gastronômico de Salvador com os seus “Especiais de Páscoa”. A corporação, conhecida pelo refino e pela versatilidade de suas marcas, preparou um roteiro que atravessa diferentes culinárias — da tradição portuguesa à fusão asiática —, contemplando pratos principais robustos, sobremesas autorais e até releituras descontraídas para o público jovem.
O destaque da temporada recai sobre as interpretações do bacalhau, ingrediente central da Semana Santa. No Lafayette, a aposta é o clássico Bacalhau à Lagareiro com ovo mollet, enquanto o VONA traz sofisticação técnica com o Triangoli di Baccalà, um ravioli nero recheado com o peixe e cebola caramelizada. Para quem busca inovação, o Mōrea Asian Fusion apresenta o Bacalhau Missô, grelhado no carvão e servido com arroz frito de nirá, e A Taberna oferece um Arroz Meloso de Bacalhau com toque de páprica defumada e crispy de cebola.
A experiência de Páscoa do grupo se estende aos sabores doces com propostas criativas: o Zepp Smash Burgers lança um inusitado Nutella Burger e um milkshake inspirado na tradicional torta búlgara, enquanto A Padoca aposta na leveza da Babka de Nutella e Chocolate. Com opções que vão do almoço sofisticado ao lanche temático, o Grupo Soho reafirma seu compromisso em oferecer experiências contemporâneas e completas para o feriado.
Menu Especial de Páscoa (3 a 5 de abril)
Lafayette: Bacalhau à Lagareiro (Lombo assado, batatas ao murro e alho crocante).
VONA: Triangoli di Baccalà (Massa negra recheada com bacalhau e espuma de limão siciliano).
Mōrea Asian Fusion: Bacalhau Missô (Glaceado no missô e grelhado no carvão).
A Taberna: Arroz Meloso de Bacalhau (Com azeitonas azapa e parmesão).
Zepp Smash Burgers: Nutella Burger e Milkshake de Búlgara.
A Padoca: Babka de Nutella e Chocolate Meio Amargo.
