O chef Gabriel Lobo dá uma nova cara ao antigo restaurante Sagaz, agora conhecido como Sagaz Assador, no Rio Vermelho. No novo espaço, o chef aposta na sua paixão, que são as carnes, principalmente as típicas da Espanha, como o Txuletón, um corte muito apreciado na região. A inauguração, que acontece no dia 18 de dezembro, homenageia Edinho Engel, com os seus dois pratos clássicos: o Papillote de peixe com farofa d’água na folha de bananeira e o Bacalhau com Alho Poró e Purê de Batata Doce. O encontro será ao som da Skanibais Ska Orquestra.
