O chef e pizzaiolo Marco Caria, da Sardenha, irá ministrar mais uma Masterclass de Pizza Contemporânea em Salvador no dia 10 de novembro. O curso, de oito horas de duração, acontece após o sucesso da edição anterior, que teve inscrições esgotadas em poucas horas.
Marco Caria, que está à frente do Isola Cucina Italiana, no Rio Vermelho, iniciou a produção de pizzas durante a pandemia. Seu talento fez com que ele fosse convidado a representar na Bahia a Casillo, uma das maiores empresas de farinhas do mundo.
O curso é uma oportunidade para profissionais e entusiastas aprenderem os segredos da pizza contemporânea, incluindo técnicas de fermentação e preparo da massa. As inscrições e mais informações podem ser obtidas pelos telefones (75) 99169-9094 e (71) 99220-1999, e no perfil @isolacucinaitaliana.
