O chef Lomanto Oliveira, do restaurante Fasano Salvador, vai comandar a aula “A importância da Técnica na Alta Gastronomia” no Cozinha Show, que faz parte do Festival Tempero Bahia 2022. Na aula, que será realizada no dia 27/08, às 14h, que tem inscrição gratuita e degustação, será apresentada a receita do “Medaglione di fileto con salsa di pepe verde e gnocchi alla romana”.
Na cozinha do Fasano Salvador, o chef prioriza a sutileza, o simples e, ao mesmo tempo, o sofisticado, que podem ser reconhecidos nos imperdíveis pratos da “cucina tradizionale italiana”, e onde adiciona elementos regionais que resultam em uma culinária original e autoral.
O Festival Tempero Bahia acontece nos dias 27 e 28/08 no Passeio Público, ao lado do Teatro Vila Velha, com atrações em área coberta com acesso gratuito, conforme a capacidade do local.
