Inaugurando sua primeira unidade fora de Salvador, o Boteco do França celebra 25 anos de história com uma nova fase, em novembro. O restaurante, que nasceu em um beco do Rio Vermelho, no ano 2000, é um símbolo de boemia e se tornou ponto de encontro na cidade. A nova filial será aberta em Praia do Forte, no Litoral Norte, marcando a expansão da marca.
Zé Raimundo, fundador do Boteco, ressalta que a expansão é um passo natural em um negócio tocado com os filhos. A nova unidade terá projeto arquitetônico de Márcia Meccia e fachada assinada pelo artista Bel Borba, mantendo o diálogo com a arte. O empresário explica que a escolha de Praia do Forte veio do público, já que mais de 70% da clientela é formada por turistas.
Apesar da expansão, a casa manterá a mesma essência: “simplicidade, excelência e afeto”, segundo Zé Raimundo. O cardápio da filial será mais enxuto, mas preservará os carros-chefes do restaurante, como o Arroz de Polvo e o Bolinho de Bacalhau. A celebração dos 25 anos inclui também a primeira mudança de identidade visual da marca, um sinal de vitalidade e abertura ao novo.
