Integrando à edição do Salvador Restaurant Week 2025.2, o Allê Varandar Bar, localizado no Santo Antônio Além do Carmo, criou um cardápio especial. A casa participa de um dos maiores festivais gastronômicos do país, valorizando a cozinha italiana com um toque autoral. O menu completo é servido em três etapas: Aperitivo, Mini Piatti e Dolci.
O cardápio traz entradas de destaque como o Supplì al Telefono, bolinhos de arroz recheados com “mozzarella derretida” e molho de tomate. Outras opções incluem a Cruda e Stracciatella, com mignon cortado na ponta da faca e o Panino di Polpo. Nos pratos principais, os clientes podem escolher entre o Filetto al Vino, que combina filé mignon e risoto de funghi, ou a Lasagna di Gamberi. Há também o delicado Pesce al Nero e Limone, um peixe da estação servido com spaghetti nero di seppia em molho cremoso.
Para fechar a experiência, as sobremesas buscam frescor, como a Nocciola e Fragola (massa crocante e creme de avelã) e o Frutto della Passione (bolo e mousse de maracujá). A casa ainda oferece o exclusivo Espresso 071 per Allê, que une café, “071 Cream”, doce de leite e canela. O menu tem preços acessíveis, sendo R$ 74,90 no almoço (sexta a domingo, das 12h às 16h) e R$ 89,90 no jantar (segunda a domingo, a partir das 16h). É cobrada a doação de R$ 2,00 para o Hospital Martagão Gesteira, e não é preciso reservar.
