O chef Alex Atala esteve em Salvador para promover uma experiência exclusiva aos membros do Resid Club & Hotels, do qual é sócio. Um dos jantares da programação ocorreu em uma galeria na Rua Chile, com o menu assinado pelo chef Ricardo Silva, do Silva Cozinha.
Ricardo Silva, conhecido por valorizar ingredientes locais e promover uma “cozinha afetiva e autoral”, conduziu uma experiência em cinco tempos. Entre as opções servidas estavam Caldo de Mariscos da Baía de Todos-os-Santos e Torta de Chocolate 70% com Bourbon.
O Resid Club & Hotels, fundado por Paulo Henrique Barbosa, propõe oferecer “vivências transformadoras em destinos únicos”. O Silva Cozinha, sob o comando de Ricardo Silva, também atua em caterings de grandes eventos, como o Festival de Verão e o Réveillon Quereres.
