Gastrô

Perini apresenta delícias juninas

Falta pouco para o dia de São João, mas quem é do Nordeste não espera para saborear as delícias. Por isso, desde o início do mês, a Perini reforçou a produção de guloseimas típicas, especialmente, aquelas à base de milho, aipim e tapioca. Com as festas juninas e os jogos da Copa América, a expectativa da rede é crescer 10% nas vendas até o fim do mês.

São mais de 10 sabores de bolos, além de mingaus, amendoim cozido, lelê, arroz doce, entre outros quitutes. Os itens de fabricação própria são produzidos diariamente de forma artesanal. Para fazer as receitas são necessários cerca de 10.000kg de amendoim, 2.500kg de canjica e 3.000kg de bolo, afirma Albert Vernedas, gerente de Produção da Perini. “Os bolos, inclusive, estão entre os preferidos dos clientes”, acrescenta.

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